Die Sorma Group wird auch in diesem Jahr auf der Macfrut vertreten sein, der internationalen Messe für die Gemüse- und Obstbranche, die vom 3. bis 5. Mai 2023 in Rimini (Italien) stattfindet. Die Gruppe wird neben den neuesten Innovationen im Bereich Systeme zur Auswahl und Verpackung von Obst und Gemüse die neue Wiegemaschine LCP-128A präsentieren, die speziell für Strauchtomaten und Tafeltrauben entwickelt wurde. Bereits wenige Monate nach Monate nach der Markteinführung wird die Anlage laut Sorma Group bereits von verschiedenen Betrieben eingesetzt wird, wie der italienischen Firma ACMC Fruit und der niederländischen Greenpack, die Tomaten in Europa vertreiben. Die Wiegemaschine wird auch auf der Pianeta Rosso zu sehen sein, der von der Messe organisierten und von der Gruppe gesponserten Fachtagung für die Tomatenindustrie.
Die seit Anfang dieses Jahres erhältliche Kombinations-Wiegemaschine LCP-128A wurde laut Hersteller speziell entwickelt, um die Hauptprobleme bei der Verpackung von Strauchfrüchten zu lösen; einem Vorgang der normalerweise viel Handarbeit erfordert, sehr zeitintensiv ist und zu Packungsübergewichten führt, die nicht bezahlt werden.
Die Anlage wurde bereits mehrfach in Europa verkauft. Der erste Betrieb, der sie in Italien einsetzen wird, ist die Firma ACMC Fruit in Locorotondo (Apulien, Italien) von Cosimo und Dionisio Galluzzi. Sie übernimmt die Verarbeitung nach der Ernte, die Konfektionierung und den Verkauf von frischen Obst- und Gemüseerzeugnissen in Italien und im Ausland. „Dank dieser Technik aus dem Hause Sorma – erläutern die beiden Firmeninhaber – haben wir die arbeitsintensivste Phase bei der Verpackung von Strauchtomaten automatisiert. Die Wiegemaschine unterstützt den Bediener bei der endgültigen Befüllung des teilweise vorgefüllten Behälters, indem sie die beste Kombination sucht, um das vom Kunden gewünschte garantierte Mindestgewicht zu erreichen und das Produkt auf das der Schale entsprechende Band weiter zu leiten.“
Zudem kann ACMC Fruit mit der Sorma Wiegemaschine, so der Hersteller, eine durchschnittliche Reduktion des Übergewichts erzielen: Mit zunehmendem Ausgangsgewicht der Schale (welche aufgrund des Rückgangs des physiologischen Gewichts auch mit 20/30 g mehr befüllt werden kann) spart man mehr am Produkt ein, mit der damit verbundenen Reduzierung des Übergewichts.
Positive Reaktionen auf die Wiegemaschine kommen laut Sorma Group auch aus den Niederlanden, wo sie von Greenpack, dem Verpackungs- und Vertriebszentrum für Obst und Gemüse, geprüft und für gut befunden wurde. Mit der neuen LCP-128A sieht auch Greenpack gute Ergebnisse bei der Einsparung von Personalkosten, weshalb er sich entschied, mehrere Linien von Sorma installieren zu lassen.
Die Vorzüge der innovativen Wiegemaschine werden, wie bereits erwähnt, auch am 3. Mai auf der Tagung Pianeta Rosso präsentiert, einem zweitägigen Treffen rund um Tomaten, an dem die gesamte Industrie teilnehmen wird, um gemeinsame Produktions- und Marketingstrategien für die Branche zu erarbeiten.
„Tomaten sind ein wichtiges Segment im nationalen Obst- und Gemüseanbau“, versichert Mario Mercadini, Marketing Manager der Sorma Group, „ und sie gehören auch zu den beliebtesten Gemüsesorten auf dem inländischen Markt: Laut Ismea-Daten erreichen sie einen Anteil von 15 % an den Ausgaben für Frischgemüse für Privathaushalte, in denen 18 kg pro Kopf jährlich konsumiert werden (+12,9 % in 10 Jahren). Nicht einmal die Inflation und die damit verbundene Erhöhung der Verkaufspreise, die die gesamte Gemüse- und Obstbranche betraf, haben die Verkaufszahlen für dieses Produkt beeinträchtigt, das in der Ernährung und in den ikonischen Gerichten der italienischen Küche einen so wichtigen Platz einnimmt: Im Dreijahreszeitraum 2019-2021 ist der Absatz um 8 % gestiegen, mit einer Stabilisierung auch in den Monaten Januar bis Oktober 2022.”
Auf der Macfrut zeigt die Sorma Group die neue Kombinations-Wiegemaschine LCP-128A am Stand 147 in Pavillon D1.
Veröffentlicht von: Klaus Esterer