Durch die 24-Stunden-Steuerung der Kühlung soll iControl es ermöglichen, durch kontrollierten Eisaufbau günstigere Stromtarife zu nutzen, außerdem startet es nach der Reinigung den Kühlvorgang automatisch. Für den Reinigungsvorgang selbst können über iControl sowohl die Wassermenge als auch die Reinigungszeiten, basierend auf Tanktyp und -größe, eingestellt werden.
Zentrales Bedienelement ist beim iControl der Sieben-Zoll-Touchscreen, mit dem auch Wartungshandbücher oder Ersatzteillisten angezeigt werden können
Beim iControl-System besitzt der Milchkühltank eine eigene ID auf einer SD-Karte, mit der nach Unternehmensangaben sehr schnell Daten wie Updates oder Fernwartungen in das System übertragen werden können. Sämtliche Abläufe der Kühlanlage und des Reinigungssystems werden von iControl überwacht und Abweichungen angezeigt, optional kann das Warnsignal auch via SMS auf dem Mobiltelefon landen. Die iControl-Kühltanksteuerung besitzt zudem eine automatische Logbuchfunktion, mit der die erfassten Daten gespeichert und bei Bedarf am PC im Büro abgerufen werden können.
iControl steht nach Herstellerangaben ab sofort für alle gängigen Milchtanksysteme von Lemmer-Fullwood zur Verfügung, eine Nachrüstung auf ältere Systeme und Fremdfabrikate soll ebenfalls möglich sein.